ARTE CULINARIA / Ciambella al cocco e sciroppo d'acero
Ingredienti:
200 g di farina
30 g di farina di cocco
100 g di sciroppo d’acero
30 g di olio di semi
250 g di latte
10 g di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione:
Setacciare farina e lievito in una ciotola, aggiungere la farina di cocco, il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere gli ingredienti liquidi, sciroppo d’acero, olio e latte, in una caraffa.
Versare i liquidi mescolando con una frusta nel composto omogeneo.
Versare il tutto in uno stampo di 20 cm foderato di carta forno.
Cuocere in forno caldo a 170°C per 40-45 minuti circa. Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo.
